食品細菌快速測定儀特點和原理介紹

食品細菌快速測定儀特點  

快速：包括樣品前處理過程在內，5分鐘內可得結果。  

準：有效去除非細菌細胞及其他雜質的干擾。  

便攜：手握式，可裝入工作服衣兜內,可用9V電池或直流電源。  

原理及可靠性  

利用生化作用使細菌細胞的ATP發光，以其光亮度測定細菌量。  

用生物方法分離非細菌細胞的ATP以避免假陽性。并用化學手段除去干擾物質（如鹽，商業消毒劑等）的淬滅作用以避免假陰性。  

精確度：美國農業部用上千個各種肉類樣品進行比對試驗，公布結果表明，本產品測定結果與傳統細菌培養法（48-72小時）所得的結果相比，相關性高達92%-97%加拿大食品監查協會經過比對試驗后發現，本產品測定結果與標準培養法的相關性是99.99%。  

準確度: 

由于操作簡單，減小了系統誤差，重復性很好。  

靈敏度：由于使用了細胞濃縮器，靈敏度高達10cfu/ml